L'Azienda
"Costiolu" è un'azienda agropastorale di oltre 100 ettari dei fratelli Costa, in attività da diverse generazioni, sita nell'agro di Nuoro al km. 10,300 sulla strada Nuoro - Bitti in un altipiano a m. 700 s.l.m. a lato del monte Lollove. Spazia sul parco del Gennargentu, dal Corrasi al Bruncuspina; sul monte Ortobene, monte Gonare… Un luogo abitato da oltre tremila anni, lo testimonia la presenza del villaggio nuragico " Su Costiolu" tra sughere perastri e massi granitici "nodos"…. e poi querce, lecci secolari in una boscaglia che precipita verso il fiume "sa Rubargia" con trote e anguille. In questo scenario sono presenti cinghiali, volpi, lepri, pernici, rapaci …. e l'aquila sarda.

I nostri fabbricati
Casolari e stalle sono stati ristrutturati conservando il calore e la tipologia dell'architettura domestica sarda. Sulla corte colonica ineannunciati e patii coperti collegano la grande sala ristoro,(composta da un salone per 100 coperti (vecchia stalla restaurata) e da una saletta per 40/50 coperti con televisione comune), il soggiorno, la cucina, dispensa, cantina e locali lavorazione, vari servizi fra cui uno per disabili: e opi l'ovile e su "Pinnettu" per gli arrosti. Al piano superiore 20 i posti letto suddivisi in 4 camere con 3/4 posti letto e bagno e 6 da due posti letto e bagno in comune. Altri due posti letto sono ricavati riutilizzando un vecchio ovile circolare con angolo cottura e bagno.